ｄ-15頁うなぎの古絵葉書　壼屋辯当部　鰻課

うなぎ古絵葉書
14

豊橋驛
壼屋辯当部　鰻課

豊橋駅の駅弁の老舗壼屋さんの絵はがきです　絵はがきになっている事も
すごいのですが、戦前で弁当部の鰻課があることにはびっくりしました

山高帽(コック帽の長いもの)は洋食の料理長やチーフなどの管理者がかぶる帽子です
うなぎ弁当を洋食の方が管理されていたんですね、面白いです