うなぎ雑学


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鰻漁以外の漁風景
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岐阜県

長良川の鵜飼 手彩色

 鵜飼漁は船から行う鵜飼と徒歩で行う鵜飼があり、日本各地と中国で行われてきました
船で行う鵜飼漁は、暗い川にかがり火を照らす事によって驚いた鮎を鵜が捕まえる漁です
船上での鵜飼は鵜匠が扱う鵜の数も多くかがり火を使いますので漁獲量も多いです
ただ月夜の明るい晩は行えないことや、徒歩よりも大掛かりになるデメリットもあります








































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