
若狭町 うな丼 ![]() |
越前町 セイコ蟹丼 ![]() |
三国港 甘エビ丼 ![]() |
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福井名物 焼き鯖寿司 |
福井名物 ソースカツ丼 ![]() |
越前大野 醤油カツ丼とおろしそば ![]() |
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福井名物 にしんそば ![]() |
越前ご当地グルメ ボルガライス ![]() |
郷土料理 若狭地方・嶺北の河野地区 へしこ ![]() |
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郷土料理 嶺南地方 にしんずし ![]() |
若狭小浜 小鯛の笹漬け ![]() |
若狭小浜 のどぐろささ漬 ![]() |
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| 白えびの唐揚げ ![]() |
若狭湾 若狭ぐじ一夜干唐揚 ![]() |
県内全域 古たくあんの煮物 ![]() |
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| 郷土料理 美山地域 赤かぶらの酢漬け ![]() |
郷土料理 奥越地域 里芋のころ煮 ![]() |
郷土料理 嶺北地方 長寿なます ![]() |
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| 名物 竹田の油揚げ 厚揚げステーキ ![]() |
郷土料理 今庄地区 茶飯 |
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※ 開祖・親鸞の祥月命日(旧暦11月28日、新暦1月16日)の前後、秋から新年にかけておこなわれる浄土真宗各派の年中最大行事を報恩講といい、福井県では「ほんこさん」や「おこ(う)さま」と呼ばれる 親鸞の教えに触れ、再び信心しましょうという意味がこめられて精進料理を食べるなどされる 農林水産省 うちの郷土料理より抜粋 |
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ほんこさんの一品 奥越地域 すこ ![]() |
ほんこさんの一品 嶺北地域 呉汁 ![]() |
ほんこさんの一品 嶺北地方 厚揚げの煮たの ![]() |
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銘菓 福井 羽二重餅 ![]() |
伝統銘菓 敦賀 求肥昆布 ![]() |
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あわら、坂井、鯖江 マルセイユメロン ![]() |
あわら 花咲乙女メロン ![]() |
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